榴槤與榴槤副食品
Durian & Durian Products
本公司代理出口十多種不同的榴槤水果品種，當中主打有‘D197貓山王’及‘D200黑刺’，另外更有D24蘇丹王，D175紅蝦，D160竹腳，D13金包，D198金鳳，D101紅肉，D163葫蘆及每個只有拳頭大小的野生榴槤等不同品種。饕客可細嘗各個品種，各有特色，各有不同風味，可按個人喜愛隨心選擇。
本公司亦經營銷售自家品牌的榴槤雪糕及榴槤雪條等產品，我們盡力讓客戶不受季節及地域限制，輕鬆方便地能享用馬來西亞的特產榴槤水果及其他美味的榴槤冷凍產品。
榴蓮品種介紹
關於榴槤
榴槤原產於馬來西亞和印尼等東南亞國家的一種巨型熱帶常綠喬木。榴槤也稱麝香貓果，英文名「durian」均為馬來語，「duri」在馬來語中意為「刺」，「duri-an」意即「有刺之物」。榴槤的獨特之處在於其濃重的氣味，成熟後的果實長度可達30釐米，直徑達15釐米；因味道甜美而被廣泛食用。榴槤在東南亞有「水果之王」的美譽，現已人工引種栽培於泰國、越南、中國南部等熱帶地區。
马来西亚不仅靠近赤道並拥有热带气候及独特的土壤，而且榴槤被國家視為國寶之一 ， 馬來西亞的榴槤都是在樹上熟的。榴槤樹種類眾多，有些種四、五年即可結果，有的要六至八年才能結果。絕大多數的榴槤樹每年結果實一次，一棵樹每年可産七、八十個榴槤，一個果實大的重達1－2公斤，在較大枝幹上開花結果。一個榴槤從樹上掉下後不斷成熟的二至四天內是最美味的，
食用小常識
東南亞其他國家為著延長榴槤保鮮期，一般在80%成熟度就開始收割，這種方法是避免榴槤在運送途中外殼容易裂開，到推出市場時則以快速催熟方法處理，這樣榴槤在貨架上可延長存放多一至兩個星期，但口感、水分、甜度與樹上自然成熟的口感會完全不一樣。一旦外殼裂開後，果肉接觸空氣會導致水分流失，果肉甜度改變及容易被細菌感染。馬來西亞政府為著這個問題，在十多年前開始用液氮冷卻技術（即是運用極低溫保鮮）這個方法的好處在於榴槤可在樹上完全成熟才收割，無需用催熟方法處理，在攝氏負48度極低溫處理下，水分不會流失，口感和甜度與剛收割時並無大分別，而且保鮮期可以更長，食用時只需按步驟解凍後即可。
液氮冷卻技術不容易被細菌感染，因為每個榴槤都是真空包裝，免卻被人手觸摸而引至交叉感染。銀浩國際銷售的榴槤，每個都附有衛生檢疫證明書，產品型號，政府出口批文，並附有二維碼。只要掃描二維碼，即可看到我們出品的榴槤從收割，清潔消毒至包裝，以至整個液氮冷卻生產及處理流程，每個榴槤都嚴格處理，精挑細選才出口銷售，絕對保證質量及衛生安全。銀浩國際亦同時銷售真空包裝不帶殼的榴槤果肉，每盒都是採用新鮮榴槤開殼取肉，經真空包裝後再以液氮冷卻方法急凍，絕對不是以次品充好來拼湊而成。
